계란 흰자위 먹으면…" 놀라운 효능

계란 흰자위에 혈압을 떨어뜨리는 성분이 함유됐다는 연구결과가 중국 지린대학에서 나왔다.

이 대학의 위즈펑 박사는 계란 흰자위에 들어 있는 단백질 분자인 펩티드가 혈압강하제 카프토프릴 저용량과 맞먹는 혈압강하 효과가 있다는 연구결과를 발표했다고 영국의 데일리메일 인터넷판 등이 9일 보도했다.
이 펩티드는 카프토프릴, 바소텍, 모노프릴 같은 안지오텐신 전환효소(ACE)억제제 계열의 혈압약처럼 혈압을 상승시키는 체내 물질인 ACE를 억제하는 효능이 있는 것으로 쥐실험 결과 밝혀졌다고 위 박사는 말했다. 고혈압 모델 쥐에 이 펩티드를 투여한 결과 저단위 카프토프릴과 맞먹는 혈압강하 효과가 나타났다는 것이다.

이 연구결과는 뉴올리언스에서 열린 미국화학학회(American Chemical Society) 학술회의에서 발표됐다.